Tips Membunuh Kuman pada Susu
Rabu, 27 Februari 2008 - 10:36 wib
Arpan Rachman - Okezone

PALEMBANG - Dugaan ditemukannya kontaminasi bakteri Enterobacter Sakazakii pada produk susu formula yang dijual bebas di pasaran, ternyata disikapi pasif oleh pihak Balai Besar Pengawasan Obat dan Minuman (BPPOM) Palembang.

Kepala BPPOM Palembang, I Made Kawi Sukayada, menyatakan belum mendapat instruksi dari BPPOM Pusat soal temuan racun berbahaya tersebut."Belum ada instruksi produk susu mana yang harus ditarik dari pasaran terkait hasil penelitian tersebut.

Tapi kita juga tidak akan menunggu instruksi. Dalam waktu dekat kita akan mengambil beberapa sample susu untuk diteliti sendiri," ucap Made, Rabu (27/2/2008).

Kepala BBPOM Palembang itu bahkan memberikan tips kepada konsumen soal kuman pada produk susu formula, yang dapat diantisipasi menggunakan air rebus pada tingkat panas lebih 70 derajat. "Kita imbau warga agar membuat susu dengan air hangat di atas 70 derajat untuk membunuh kuman sebagai langkah antisipasi," imbuhnya.

"Hasil penelitian dari IPB kan masih perlu dibuktikan lebih mendalam. Masalahnya, mereka hanya mengambil sampling 22 item produk susu untuk diteliti. Hasilnya, hanya 20 persen dari 22 item yang mengandung kuman. Sedang produk susu di Indonesia mencapai ratusan," pungkas Made. (mbs)